如何从蜂巢摇出蜂蜜？需要什么条件？

         蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或者蜜露经过充分酿造而成的。从植物的花蜜变成我们能够食用的蜂蜜，除了蜜蜂的采集和酿造外，还需要养蜂人的收取。养蜂人在取蜜的时候，要注意些什么呢

在进行取蜜的时候，蜂业有这样的十二字守则：春要早，夏要勤，秋要稳，冬要停。在早春取蜜，能够刺激工蜂积极出巢采蜜，促进蜂群尽早繁殖发展。而夏天植物开花茂盛，蜂蜜产量大，经常取蜜可以提高蜜蜂采蜜的积极性。而秋冬两季天气比较寒冷，许多植物的花都不开放，蜜蜂食物来源减少，少取、不取蜜才能保证蜜蜂种群的延续。

取蜜有许多方法，主要有毁巢取蜜、摇蜜、刮蜜三种。毁巢取蜜是先将整张巢脾割下，切割分开出蜜脾，把蜜脾放入纱布上过滤，反复挤压蜜脾，使蜂蜜经过纱布过滤而出，这样蜜脾也将被损毁；摇蜜是把割下的巢脾适当修剪后放入摇蜜槽，通过摇蜜机把蜂蜜从蜜巢里分离而出，再用过滤网把蜂蜜过滤一遍，这样对蜂巢损伤不大，可以绑回蜂箱里再次利用；刮蜜多用于活框养殖，先把巢脾整张割下，用勺子把蜂蜜从蜜脾上刮下，虽然会损毁巢房，但是巢脾的框架还在。

这三种方法各有好处与不足，主要看蜂巢的情况。如果蜂巢很健康，光泽光鲜，那么就可以采用摇蜜的方式。如果蜂巢已经发黑，毁巢取蜜让蜜蜂重新建巢，有助于蜜蜂的健康。

 

在取蜜之前，养蜂人应该观察蜂巢的情况，要等到蜂蜜被完全酿造、完全成熟后才可取出。在流蜜盛期，应每隔2～3天检查一次蜂群内的贮蜜情况。蜂蜜一旦完全成熟，蜜蜂便会在有蜂蜜的蜂巢上糊上一层蜂蜡。当蜂巢上蜂蜡都已经封满，说明蜂蜜已成熟，可以取蜜。取蜜的时候也要注意不要完全取走，需要留一些蜜作为蜜蜂的食物。

 

如果蜂巢里面的蜂蜜还没有封盖，说明蜂蜜还没有真正成熟，里面的糖分没有充分转化，水分含量还很大。如果这时取蜜，取出的蜜容易变质。一些生产商为了提高产量和降低成本，会提前取出未成熟的蜜，通过压缩设备将水分蒸发。这样的蜂蜜蔗糖含量高，活性物质基本失活，营养价值大大降低。

 

所以我们在选购蜂蜜时，要注意它是不是成熟的蜂蜜，这样才能做到补充营养。无邪生物在蜜蜂领域的研究已超过33年，坚持通过蜜蜂以天然的方式进行提取、酿造蜂蜜，不进行人工添加。无邪蜂蜜纯度高达99%，致力于人体的健康。