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时间:2022-08-09
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纯天然蜂蜜有哪些成分

蜂蜜是现在最受欢迎的养生食品之一,而在众多蜂蜜之中,纯天然的蜂蜜是品质最为上乘的一种。
纯天然蜂蜜指的是完全由蜜蜂采集自然植物的花蜜、经过充分酿造而成的,仅经过简单的打包加工,没有任何添加剂,保留蜂蜜最初的营养成分和价值的蜂蜜。这一点不是所有蜂蜜都能做到,所以纯天然蜂蜜的营养价值通常会更高,下面来看看纯天然的蜂蜜含有什么成分吧。
纯天然的蜂蜜由180多种不同的物质组成,其中的主要成分是果糖和葡萄糖,约占70%,另外还有一些蔗糖、麦芽糖、蔗糖、麦芽糖等23种糖类,这些糖能够为人体补充能量,而且因为蜂蜜中主要含的是单糖,可以直接被人体吸收利用,所以食用后人体不会感到疲劳,同时也不会产生发胖,还能使人体的血糖水平保持一定的恒定。
其次,纯天然的蜂蜜中还含有许多蛋白质和氨基酸类物质。蜂蜜已知的含有18种氨基酸,其中有人体不能合成的8种必需氨基酸,能够为人体合成蛋白质提供原料。而蜂蜜中的蛋白质很多是酶,包括淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、还原酶等,这些活性物质有助于改善人体肠道环境,调理肠胃,而且一定程度上还能起抗氧化的作用。
纯天然的蜂蜜中还含有丰富的维生素,已知蜂蜜中的维生素有维生素E、维生素K等脂溶性维生素;维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5和维生素B6等水溶性维生素。这些维生素是人体生命活动不可缺少的物质,能够参与细胞和物质的代谢,保持人体健康。
纯天然的蜂蜜中也含有多种酸,占总量的0.1%左右,所以蜂蜜一般ph值在3~4之间。其中最主要的是葡萄糖酸和柠檬酸,还有醋酸、丁酸、苹果酸和骁用酸等有机酸,此外还含有少量的无机酸,如磷酸等。能够促进消化。
矿物质也是纯天然的蜂蜜不可缺少的一部分,种类多达38种以上,主要有铁、铜、钾、钠、镁、锰等,其含量约占蜂蜜重量的0.04%~0.06%。虽然矿物质的含量不高,但是与人体血液中的矿物质含量近似,用蜂蜜代替白糖加到膳食中,就可提高人们对矿物质的摄取量。
除了上面的物质,纯天然的蜂蜜中还含有含量比较低的水分、多酚类物质、芳香物质、胶质物质、微量的乙酰胆碱等多种成分,这些成分能够协同合作,起改善人体免疫系统的作用。无邪生物潜心钻研蜜蜂领域,至今已超过33年,坚持所有蜂蜜均通过蜜蜂进行天然的提取和酿造,不进行人工添加。无邪蜂蜜,为健康保驾护航。