我国是世界上蜂蜜产量最大的国家,尽管如此,据统计,2021年我国从新西兰进口蜂蜜2204.6吨;从俄罗斯进口蜂蜜851.2吨;从泰国进口蜂蜜397.9吨。
蜜蜂是自然界中数量庞大且传粉高效的昆虫,在人类社会和农业领域具有非常重要的地位,而且许多蜂产品如蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等,对人体健康都有很大的帮助
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或者蜜露经过充分酿造而成的。从植物的花蜜变成我们能够食用的蜂蜜,除了蜜蜂的采集和酿造外,还需要养蜂人的收取。养蜂人在取蜜的时候,要注意些什么呢?
蜂胶,是蜜蜂采集的植物树脂,与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的具有黏性的固体胶状物。它的成分非常复杂,包括20大类共300余种,其中有黄酮类化合物、酸、醇、酚、醛、酯、醚类以及烯、萜、甾类化合物和多种氨基酸、脂肪酸、酶类、维生素、多种微量元素等。